Soupe Chinoise

Ingrédients 6 personnes

  • 4 tranches épaisses de lard ou 2 filets de poulet
  • 2 gousses d’ail

  • 1 tête de gingembre

  • 4/6 champignons noirs

  • 2 oignons

  • 4 carottes

  • 250 g de pousses de soja

  • 4 branches de coriandre.

  • piment, sel

  • Bouillon cube, 2 cuillères de vinaigre de riz et 3 de sauce de soja

  • 200 g nouilles chinoises.

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